เส้นใยไฟเบอร์ อาหารลดความอ้วน

ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหาร คือส่วนของโครงสร้างพืช เช่น กิ่ง ก้าน ใบเมล็ด เป็นส่วนที่ร้างกายไม่สามารถย่อยสลายได้ ไฟเบอร์ เป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงานแม้ว่าโครงสร้างจะประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาลก็ตาม

อาหารที่มีไฟเบอร์สูง

1. ผัก           แครอต ข้าวโพด ผิวมันฝรั่ง บร็อกโคลี่ ผิวมะเขือเทศ ผักโขม ผักกระเฉด ผักบุ้ง
2. ผลไม้      กีวี มะละกอ กล้วย ส้ม แอปเปิ้ล อะโวคาโด ฝรั่ง มะม่วง รวมทั้งเบอร์รี่บางชนิด                                                                         เช่น ราสเบอร์รี่ สตอเบอรี่ และแบล็กเบอร์รี่
3. ถั่ว           อัลมอนด์ ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน เฮเซลนัต พิสตาชโอ เมล็ดฟักทอง เป็นต้น
4. ธัญพืช    พาสต้า ข้าวโอ๊ต มักกะโรนี โฮลวีต คอร์นเฟล็ก ขนมปังขาว (มีบ้างแต่น้อยดว่า โฮลวีต)                                                             และสุดท้ายคือข้าวกล้องที่มีไฟเบอร์สูงกว่าข้าวขาวเกินสองเท่า

  

ไฟเบอร์กับการลดความอ้วน

1. ไฟเบอร์ ช่วยทำให้อาหารเดินทางเร็วขึ้นและอยู่ในระบบทางเดินอาหารสั้นลง จึงช่วยลดการดูดซึม
2. ไฟเบอร์ มันจะเข้าไปแย่งพื้นที่ในระบบทางเดินอาหาร ส่งผลให้เรารู้สึกอิ่มได้เร็วและอิ่มได้นาน ช่วยลดความอยากอาหารของเราลงไปได้
3. หากไม่แน่ใจว่าจะสามารถรับประทาน ไฟเบอร์ได้อย่างเพียงพอ ควรรับประทานในรูปของ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ควบคู่ไปด้วย เพื่อการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ควรดื่มน้ำตามให้มากเพียงพอหลังจากรับประทานไฟเบอร์ เพราะน้ำเป็นตัวช่วยให้เส้นใยพองตัวเต็มที่ในกระเพาะ ไม่เช่นนั้นแล้วแทนที่จะขับถ่ายดีกลับกลายเป็นท้องผูกแทน

ข้อห้าม!!!

สำหรับคนที่เป็นโรคขาดสารอาหาร หรืออยู่ระหว่ารับประทานยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานค่ะ

เพื่อนๆชอบทานไฟเบอร์กันมั้ยคะ เราชอบเม็ดแมงลัก บานในท้องอิ่มดีค่ะ ^^ ...”ลลิล”